Vin issu de vieilles vignes en cépage Gamay, exclusivement en Moulin à Vent, cultivées en Bio et Biodynamie sur un terroir d’arènes granitiques. Les vendanges sont manuelles.

Notes de dégustation : De fins arômes de fruits noirs, la bouche est élégante et délicate. Vous apprécierez sa finale sur des notes légèrement épicées.

Accords Mets et vins : Il se marie divinement avec vos entrées et plats de viandes, servir entre 12 et 14°.

Méthode de vinification :

• Vendange égrappée manuellement

• Levures indigènes

• Elevage en cuve Inox, sans sulfite ajouté.

Millésime 2022 : Bio, Demeter, Vin Méthode Nature 14% alc/vol

29 € la bouteille, vendues par 6.